Home

มือง Nuremberg หรือ Nürnberg ในภาษาเยอรมัน คือเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 รองจากมิวนิค ในแคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ฉันรู้จักเมืองนี้ครั้งแรกก็ด้วยชื่อเสียงของเขาเกี่ยวกับไส้กรอก เขามีไส้กรอกประจำเมืองเป็นแบบสีขาวและใช้ต้มแทนการย่างหรือทอด แต่เมืองนี้มีความน่าสนใจมากกว่าแค่ไส้กรอก เขาเคยรุ่งเรืองมากเมื่อ 500 กว่าปีมาแล้ว แต่น่าเสียดายที่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองตึกรามบ้านช่องในเมืองถูกทำลายไปถึง 90%

เมื่อวานได้กินผักสองอย่างที่เป็นผักฤดูหนาวของอิตาลี เพื่อนชาวสวิสอิตาเลียนกลับไปอิตาลีอาทิตย์ก่อน ตกลงกันว่าให้เธอซื้อผักสดของโปรดเรามาจากอิตาลี เอามาทำอาหารกินกัน เธอกลับมาด้วย Tardivo Radicchio ผักประเภทผักกาดกลีบหนาที่มีสีแดงตรงใบและขาวตรงแกนก้าน อร่อยมากและรูปสีสันฟอร์มสวยขาดใจ หน้าตาดูดีมีสกุลมากๆ เป็นผักที่มีชื่อเล่นว่า Winter flowers ดอกไม้แห่งฤดูหนาว

ทางภาคตะวันออกของเยอรมันนี้ Leipzig คือเมืองที่มีพลเมืองมากเป็นอันดับสองรองจากเบอร์ลิน เคยเป็นจุดศูนย์กลางการค้าขายในอดีตตั้งแต่สมัยโรมันเพราะอยู่บนเส้นทางการค้า มีสถานีรถไฟที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในยุโรป มีมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปคือก่อตั้งเมื่อปี 1409 มีสวนสัตว์ที่ล้ำหน้าที่สุดแห่งหนึ่งของยุโรป มีบทบาทสำคัญในการโค่นล้มระบบคอมมิวนิสต์ของเยอรมัน นับว่าเป็นเมืองที่มีความสำคัญกับเยอรมันมากทีเดียวทั้งในอดีตและปัจจุบัน

บอกเลย ไม่มีใครซื้อตั๋วเครื่องบินเก่งเท่าฟ้าแล้วค่ะ สองปีมาแล้วที่ซื้อตั๋วจากซูริคกลับกรุงเทพได้ในราคาแค่ 1 ใน 3 ของราคาปกติ ปีที่แล้วไปเที่ยวโคลอมเบียก็ได้ตั๋วราคาถูกเกือบครึ่งของปกติ ส่วนบินไปตามเมืองต่างๆในยุโรปนี่ก็มักจะได้ราคาถูกกว่าคนอื่นๆเสมอ เพื่อนๆชอบถามว่าทำอย่างไร วันนี้จะเล่าให้อย่างละเอียด เอาความลับไปแบบว่ากันง่ายๆเป็นข้อๆแล้วกัน