Home

สุดยอดเหนือฟ้าของการหนีไปพักผ่อนแบบสงบและโรแมนติกสั้นๆสองสามคืน คือที่่โรงแรมหนึ่งที่ซ่อนซุกอยู่ในหมู่บ้านเล๊กจิ๋วกลางหุบเขา ชื่อ Paradies เป็นบูทีคโฮเท็ลห้าดาวที่เล็กน่ารักและโรแมนติกมาก เหมาะกับการหลบมาพักเป็นที่สุด สมกับที่โรงแรมเรียกตัวเองว่าเป็น Das Hideaway อยู่ที่หมู่บ้าน Ftan ในแคว้น Enagdin เป็นหมู่บ้านที่มีพลเมืองแค่ 500 คน บ้านเรือนตั้งกระจายกันในหุบเขาที่ทุกรอบด้าน ล้อมไปด้วยภูเขาเขียวชอุ่มขนาดมหึมา เหมือนหมู่บ้านนิทานในจินตนาการยามเด็กที่ซ่อนตัวอยู่ในดินแดนที่มีความสุขที่สุดในโลก

ใครจะเชื่อว่า ในสวิตเซอร์แลนด์นอกซูริคออกไปเพียงแค่ชั่วโมงกว่าๆ จะมีสิ่งก่อสร้างที่แลดูราวกับ วัดโรมันสมัยใหม่ มีชื่อที่ฟังราวกับอารยธรรมแอซเท็คของเม็กซิโกแห่งนี้อยู่ ฉันว่าคงมีนักท่องเที่ยวไม่กี่คนที่เคยมาเที่ยวชมสถานที่แห่งนี้

ส่วนตัวแล้วอาหารชาติที่ฉันชอบมากที่สุดคืออาหารอิตาเลียน ทั้งชอบทานและชอบทำทานเป็นประจำ ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ต้องชิม แต่ต้องบอกเลยว่าความรู้เกี่ยวกับเรื่องอาหารอิตาเลียนนี้มันช่างมีมากมาย จนไม่รู้ว่านานเท่าไหร่ถึงจะรู้และเข้าใจจนหมด เพราะแต่ละแคว้นก็มีจานเด็ดเฉพาะของตัวเอง ไหนๆเพิ่งไป Turin และ Aosta มาตั้งเกือบหนึ่งสัปดาห์ วันนี้จึงขอขอเล่าให้ฟังเรื่องอาหารอิตาเลียนจากแคว้น Piedmont ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ที่สุด

อย่างแรกเลยต้องบอกว่าอาหารเม็กซิกันเป็นอาหารที่ฉันชอบและกินบ่อย แต่อาหารเม็กซิกันที่ประเทศเม็กซิโกนั้นมันแทบจะไม่เหมือนเลยกับอาหารเม็กซิกันที่เรากินตามร้านอาหารในไทย ยุโรปหรืออเมริกาซึ่งส่วนมากจะเป็นแบบ Tex-Mex ต้องบอกว่าอาหารเม็กซิกันในเม็กซิโกเองนั้น ตื่นเต้นเร้าใจมากกว่าเยอะเลย